Kalte Platten

• gefüllte Tomaten
• Käse - Obst - Platte
• gemischte Fleichaufschnitt Platte
• hausschlachtene Schlemmerplatte
• Schinkenplatte in verschienenen Varianten
• Eiteller oder gefüllte Eier
  
• Fischplatte
• Käse- und Schinkenspießchen

Kalte Varianten

• gefüllte Tomaten
• bunte Kinderteller
• Schinkenrollen
• Hackepeterigel
• kalter Kaßler - Ei - Auflauf
• gespickter Ananas
• Salate als Beilage
  Kartoffel, Nudel oder Reis

Salate

• herzhaft vom Fisch
  Heringssalat, Matjessalat, Räucherfischsalat
  
• scharf & würzig
  Tomaten-Fleisch-Salat, Zigeuner Salat, Kaßler-Chili-Salat
  
• leiglich & pikant
  Schweizer Käsesalat, Käsesalat nach Hirtenart, Rindfleischsalat,
  Kaßlersalat, Eiersalt
  
• fruchtig frisch
  Käsesalat mit Früchten, Geflügelsalat mit Früchten
  
• mit reichlich Knoblauch
  Käsecreme, Zungensalat
• Gemüsesalate
  z.B. Tomate, Gurke, Paprika, Bohnen,
  Hirten, Mozarella oder Chinakohl